INGREDIENSER

• 6 romtempererte eggehviter
• 100 gr sukker
• 100 gr melis
•  1 kork eplecider eddik/ 1 ss sitron saft
• Farge

FREMGANGSMÅTE

Eggehvitene piskes til de er hvite og skummer på halv hastighet. Ha i en og en spiseskje med sukker i massen, når du har kommet til det er 50 gr sukker igjen så øker du hastigheten til fullstyrke og har i resten, 1 spiseskje av gangen.

Når marengs toppene står av seg selv i bollen, er marengsen ferdig.

Sikt inn melisen og vend den forsiktig inn, pass på at du ikke slår luften ut av marengsen.

Ha i korken med eplesider eddik, vend forsiktig.

Fordel marengsen i 3 boller, det trengs små mengder i to av dem, da disse kun skal brukes til ansikt og armer. 

I de to bollene med minst i blander du henholdsvis svart og oransje farge. Jeg bruker progel sine farger, får kjøpt hos Slikkepott.

Ha den hvite marengsen i en sprøyte pose med ønsket tipp, og sprøyt ut kroppene.

Så tar du resten av marengsen i to forskjellige sprøyteposer og så er det bare å sprøyte i vei! 

Stekes på 120 grader i 30 minutter, deretter senkes varmen til 90 grader, sett en sleiv i mellom ovnsdøren for å slippe ut damp. Nå skal snømennene tørke i 4 timer. 

Steketiden kan kortes ned om du steker på høyere varme, men pass på, da kan marengsen få en brunere farge. 

Se film nedenfor over hvordan jeg sprøyter ut!